Navidad: Foie

Taller especial de Navidad: FOIE

foie¿Te gusta el foie pero lo comes poco porque crees que es caro y dificil de cocinar? En este taller práctico que te proponemos verás que es mucho más sencillo de lo que parece preparando tu mismo las recetas que cocinaremos. Aprenderemos también a limpar el higado y lo trabajaremos de dos maneras distintas.

 

 

Las recetas que vamos a cocinar serán:
– TERRINA CLÁSICA DE FOIE CON SAL Y PIMIENTA
– TERRINA DE FOIE CON TÉ AHUMADO LAPSANG.

Todo acompañado con pan apropiado y vino de la tierra.

El precio de este taller es de 45€ por persona

 

Este taller lo realizaremos solamente el mes de diciembre y enero.